Época de examenes, los universitarios enloquecemos, nos volvemos adictos al café, vamos con prisa a todas partes, agobios, proyectos de última hora, el famoso "me olvidé de..." o "Ay,Mamma mia eso entraba en el examen!" son frases del día a día.
Y por ese mismo motivo me he ausentado esta última semana, también porque el fin de semana pasado estuve en Genova en Slow Fish y después me quedé en la ciudad de los marineros y de Cristobal Colón, invitada en la casa de mi amigo Andrea (Que tiene tres labradores estupendos!)
Bueno volviendo al tema estudios... el lunes llega el gran momento, el 6 de Junio tengo el examen escrito del corso di sommelier y el stress recorre cada parte de mi 1.65 m corporal...Así que como se la teoría pero no la pongo frecuentemente en práctica he decidido obligarme a calmar mi ritmo, o lo que es lo mismo en este caso me he olvidado del ordenador o los libros durante la hora de comer y he comido en condiciones.
Y como supongo que a todo el mundo a mí después de comer me entra un sueño odioso así que os concedo la comida perfecta para evitar ese sueño horrible pospranzo.
Tendemos a comer delante de los libros un sandwich o cualquier asquerosidad que no conlleve una preparación pero esto es un enorme ERROR!
Esta demostrado que dedicarte media hora a una comida expuesta de manera agradable y comer con tranquilidad no nos hace gastar más tiempo si no que nos lo ahorra, es decir, comiendo rápido y mal,nuestro organismo necesitara más tiempo para hacer la digestión lo que nos hará convertirnos en la "bella durmiente" ante los apuntes...
Así que... hoy he decidido aplicar mis conocimientos a la práctica y me he esmerado en evitar stressarme durante mi hora de descanso.
Y aquí esta :
En primer lugar, he hecho una ensalada para acompañar. Pero no es una ensalada cualquiera, tiene mi toque personal...Fresas!
Para hacer la ensalada simplemente necesitas
-tomatitos cherry o en este caso fior fiore.
-un tomate normal (yo lo pelo,porque la piel del tomate es díficil de digerir para ciertas personas)
-ensalada
-FRESAS
-un poquito de sal
-zumo de un limón
-aceite
En este caso no le he puesto vinagre y lo he sustituido por zumo de limón.
Y plato principal, pechuga de pollo con una loncha de pavo cocido y una loncha de jamón york!
Y de poste, un yogurt desnatado
Et voilà este ha sido mi pranzo d´oggi, espero que os sirva de ayuda y recordad SLOW,TAKE IT EASY...
Se me olvidaba..... obviamente viviendo en Italia no puedo evitar rechazar un buen espresso pero sin pasarme porque a pesar de lo que muchos piensan la cafeína en exceso creo el efecto contrario y caeríamos en un enorme sueño.... En el coffee momento, si que me acerco al pc y aproveche en este caso, para actualizar mi abandonadito blog.!
Fotos: by my self! en mi cucina!!!)
Baci & exams
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