Igual que a Clara Hermida,me encantan las pastelerías,y no porque me guste el dulce,si no porque me encantan los colores,las texturas,las formas elaboradas con esmero,la perfección imperfecta de la repostería,la precisión imprecisa de las recetas calculadas al milímetro,lo he dicho y lo repito...Viva la Dolce Vita! A quien no la haya visto le recomiendo la película Chocolat, además de porque actúa mi querido Johnny Deep más guapo que nunca,porque es preciosa y sale una chocolatería que te hace imposible ver la pelí sin comer un poco de cioccolato!
En Cuneo en el "Corso del Gelato" hay una pastelería de principios del siglo pasado donde es imposible entrar y no sentirte atraído por algún bombón,caramelo,pastel,tarta o sucedaneo.
Es impresionante como el físico de un alimento como el chocolate puede ser tan sumamente atrayente,
Bacio al cioccolato!
Pd.Ahora me toca ponerme a estudiar como una loca viticultura!...
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