Domingo con sol, desayuno a base de mermelada de fresas casera, pan Calabrese y café...cogiendo fuerzas para estudiar para el curso de sommelier, y es que el 6 de junio si mis conocimientos lo consienten soy oficialmente Sommelier por la AIS (Associazione Italiana di Sommelier)
Aunque para llegar a ser oficialmente sumiller me quedan unas 500 páginas y paciencia, todo sea dicho, siempre se puede entrenar el paladar bebiendo un buen vino entre párrafo y párrafo y haciendo el estudio más ameno.
Vino, protocolo, cristalería y técnicas de vinificación serán mis compañeros este sunny sunday
Foto: última clase del curso en la que nos explicaron el maridaje chocolate y vino...mMmm
Baci & chin chin!
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